  | |  | Guten Tag,
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| wussten Sie, dass ungefähr 30 Prozent der angebauten oder hergestellten Lebensmittel im Müll landen? Ein Großteil davon stammt aus den privaten Haushalten. Die Gründe sind vielfältig. Ebenso vielfältig sind unsere Möglichkeiten, Reste zu verwerten und Abfälle zu vermeiden.
Im Rahmen der Deutschen Aktionstage Nachhaltigkeit 2020 geben wir Ihnen dazu heute wertvolle Tipps und zeigen raffinierte Rezeptideen für Ihre Resteküche.
Herzliche Grüße
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| Vom Acker bis zum Teller: Verschwendung findet im gesamten Verlauf der Wertschöpfung statt.
11,86 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich in Deutschland im Müll. Ein Großteil davon stammt aus den privaten Haushalten.
Dagegen können wir alle etwas tun! Hier sind wertvolle Tipps, wie sich Abfälle vermeiden lassen.
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| | Essbares wegwerfen? | | Nicht mit Anna! Unsere Kollegin liebt das Kochen. Schon als Kind hat sie mit ihrer Großmutter geschnippelt, gerührt, geknetet und zubereitet. Heute zaubert unsere Kollegin in „Annas Resteküche“ aus Übriggebliebenem etwas Kreatives und probiert gerne Neues für eine klimabewusstere Ernährung aus.
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| Für die entspannte Resteküche gilt immer »so oder so ähnlich«. Bei diesem und anderen Rezepten lassen sich Zutaten leicht austauschen – je nach Restesituation.
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Mediterrane Reste-Pasta aus dem Ofen
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| Mit einer ganzen Menge übriggebliebener, gekochter Farfalle zaubert Anna nach einer Stippvisite im Garten, um einige aufgeplatzte Tomaten vom Strauch zu sammeln, ein Blech mit sommerlicher Reste-Pasta. Davon bleibt sicher nichts übrig!
Aufwand: III Vorbereitung: 10 min
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Mediterrane Brotreste-Frittata
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| Anna ist umgezogen. Als traditionelles Einzugsgeschenk bekommt sie aus der Nachbarschaft Brot und Salz. Schnell kann sie sich vor Brot nicht mehr retten und probiert in ihrer neuen Küche allerhand aus, um die Reste schmackhaft zu verwerten. So wie in dieser aromatischen Frittata.
Aufwand: III Vorbereitung: 10 min
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Gefülltes Gemüse mit Couscous-Salat-Resten
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| Anna meint es beim Grillen immer sehr gut mit den Beilagen. Entsprechend ist nach dem Grillabend eine halbe Schüssel Couscous-Salat übrig. Mit Gemüse und ein paar Käseresten wird eine ganz neue Mahlzeit daraus.
Aufwand: III Vorbereitung: 10 min
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Gemüsereste-Rösti
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| Anna kann sich kaum retten vor ihrer üppigen Radieschenernte. Einige sind schon leicht schrumpelig und sollten bald gegessen werden. Mit etwas Mehl und einem kleinen Rest Quark, wird Annas Schrumpelgemüse schnell in knusprig-würzige Röstis verwandelt.
Aufwand: III Vorbereitung: 15 min
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| Möglichkeiten, Reste zu verwerten und Abfälle zu vermeiden, gibt es in jedem Haushalt: von günstiger Vorratshaltung über vorausschauende Einkaufsplanung bis hin zum kreativen Kochen mit Resten.
Hier erfahren Sie, wie das einfach geht.
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| | In Ihrem Alnatura Super Natur Markt | |
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| gültig vom 24.09. – 30.09.2020
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| | | Eco Clean | |
| Anti Kalk Power Cleaner Grapefruit
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| 0,75 l (1 l = 3,32 €)
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| | 2,79 € | | 2,49 € |
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| | | HEJ ORGANIC | |
| The Perfect Teint Tuchmaske
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| 22 g (100 g = 14,95 €)
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| | 3,99 € | | 3,29 € |
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| | | Demeter/ Bioland | |
| Kürbis Hokkaido
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| je kg
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| | 1,99 € |
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| | Nachhaltigkeitsbericht
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| Sinnvoll für Mensch und Erde – das ist seit mehr als 35 Jahren unsere Vision von Nachhaltigkeit, die wir bei Alnatura denken und leben. Unseren vierten Nachhaltigkeitsbericht können Sie bequem online lesen. Schicken Sie uns Ihr Feedback und gewinnen Sie mit etwas Glück tolle Einkaufsgutscheine!
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| Sie erhalten diese E-Mail, weil Sie sich mit folgender E-Mail-Adresse angemeldet haben: redaktion@alnatura.de
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Geschäftsführung:
Prof. Dr. Götz E. Rehn
Rüdiger Kasch
Herwarth von Plate
Darmstadt HRB 4407
Impressum
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| Das Alnatura Sortiment kann im Markt und bei den Handelspartnern variieren.
Irrtümer und Fehler vorbehalten. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen und nur, solange der Vorrat reicht. Alle Artikel ohne Dekoration; Abbildungen verstehen sich als Serviervorschlag.
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